16 settembre 2024
Le PR per destagionalizzare un prodotto: esempi di successo e strategie vincenti
Destagionalizzare un prodotto consente di aumentare le vendite in periodi dell’anno in cui il consumo tende a diminuire per motivi che esulano dalle sue caratteristiche e dal suo gradimento. Inoltre, questa strategia apre nuove opportunità di mercato nei mesi tradizionalmente deboli, creando altre occasioni di consumo grazie ad un riposizionamento e ad una differente percezione. Oggi vogliamo descrivere alcuni case studies di successo del settore food, in cui il prodotto viene proposto fuori dalla sua “stagionalità naturale” acquisendo una nuova versatilità.
Campagna Mc Donald’s estate 2024
Un panino Mc Donald’s anche in estate? Perché no? Questa l’idea che comunica la campagna di PR della catena di fast food più famosa del mondo, con cartelloni che celebrano la stagione estiva “giocando” con l’iconico logo. Qualche esempio: un paio di infradito che mimano gli archi gialli della celebre “M”, tre gonfiabili che raffigurano il panino con l’hamburger e il secchiello da spiaggia che diventa contenitore per le patatine fritte. Sempre per l’estate 2024, Mc Donald’s ha lanciato anche Vivi l’estate a palla, una promozione che consente di acquistare, insieme al McMenu Large o all’Happy Meal, un pallone da calcio o da pallavolo decorati con le grafiche dei prodotti del brand. Infine, la campagna Double Burger BBQ. Lo senti il richiamo? dedicata al panino con la salsa barbecue per enfatizzare la voglia di organizzare grigliate all’aperto e di divertirsi durante la bella stagione.
Dallo snack al gelato
A partire dal 2021, Ferrero ha lanciato i coni Kinder Bueno Classico e Kinder Bueno White, gli stecchi Ferrero Rocher e Raffaello nelle versioni Classic e Triple Experience, Kinder Chocolate Ice Cream, Pocket Coffee e i ghiaccioli Estathé Ice ai gusti limone e pesca. Questa estate il colosso di Alba non si è fermato: oltre a Pocket Coffee Mocaccino, è arrivato nei supermercati anche Nutella Ice Cream, una novità assoluta che ha segnato il debutto di Ferrero nel segmento del gelato in vaschetta. Questa new entry, che ha generato tra i fan di Nutella migliaia di contenuti sui social, è stata presentata a Napoli a metà giugno di quest’anno in Piazza Municipio: l’evento di PR ha consentito ai partecipanti non solo di assaggiare Nutella Ice Cream ma anche di vivere un’esperienza immersiva ed emozionante nell’anno in cui la celebre crema spalmabile ha compiuto 60 anni.
Il panettone estivo
Correva l’anno 2010 quando il “Gastronauta” Davide Paolini lanciò a Milano l’evento “Panettone tutto l’anno”, invitando maestri pasticcieri ed aziende artigianali a proporlo anche sotto l’ombrellone (il Gambero Rosso, nel numero di agosto sempre del 2010, dedicò al panettone estivo la copertina). Questo evento di PR ha inaugurato una nuova modalità di consumo, non più collegata solo alle festività natalizie ma, per la prima volta, anche al Capodanno estivo per eccellenza, il Ferragosto. Il risultato? Le aziende hanno iniziato a produrre i panettoni anche per i mesi più caldi, per esempio con canditi di cedro, pesca, albicocca, ananas, fragola, limone, thè verde, amarene, etc. etc.
Ma quali sono le strategie efficaci di una campagna di PR per destagionalizzare un prodotto? Vediamole insieme.
Riposizionamento
le attività di PR come l’ufficio stampa e gli eventi devono promuovere nuove modalità di consumo in contesti alternativi, mettendo in evidenza l’utilità e la caratteristiche del prodotto in periodi non convenzionali.
Contenuti
gli articoli sulla stampa e sul web, i post e i video sui social devono mostrare queste nuove modalità di consumo per stimolare abitudini diverse.
Eventi
organizzare iniziative nelle località di villeggiatura stimola sia l’interesse del pubblico che del mondo dell’informazione, contribuendo a creare nuove abitudini di consumo e generando copertura mediatica. Il “Gastronauta” Davide Paolini, lo scorso anno, al Bagno Silvio di Forte dei Marmi ha ideato, assieme allo chef Igles Corelli, l’evento “Panettone a Ferragosto” che, naturalmente, è divenuto subito notiziabile.
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A presto,
Francesca Caon